孝感轻工大学（湖北轻工职业技术学院）的专业涵盖了多个学科门类，主要包括但不限于以下专业：
理学：信息与计算科学、电子信息科学与技术等。
工学：食品科学与工程、包装工程、制药工程、机械设计与制造、数控技术、机电一体化技术、工业机器人技术、电气自动化技术、新能源汽车技术、现代造纸技术等。
农学：相关专业未在参考信息中提及。
医学：相关专业未在参考信息中提及。
文学：相关专业未在参考信息中提及。
经济学：相关专业未在参考信息中提及。
教育学：相关专业未在参考信息中提及。
管理学：相关专业未在参考信息中提及。
法学：相关专业未在参考信息中提及。
艺术学：相关专业未在参考信息中提及。
学校拥有多个特色专业和省级本科品牌专业，例如电子信息科学与技术国家综合改革试点专业、材料化学为省级战略性新兴产业专业计划项目等。此外，学校还注重多学科协调发展，与区域经济社会发展相适应的学科专业体系。