华东师范大学的著名专业包括：
统计学：
在全国学科评估中，统计学排名全国第一。
软件工程：
在全国学科评估中，软件工程获评A+，排名全国第一。
教育学：
在全国学科评估中，教育学全国第二。
生态学：
进入ESI全球前1‰，并在教育部第五轮学科评估中表现优异。
心理学：
基础心理学被评为国家二级重点学科。
中国语言文学：
在教育部第四轮学科评估中位列A类一流学科。
地理学：
王牌专业之一，就业前景好。
环境科学：
王牌专业之一，就业前景好。
特殊教育：
王牌专业之一，就业前景好。
数据科学与大数据技术：
王牌专业之一，就业前景好。
微电子科学与工程：
王牌专业之一，就业前景好。
历史学：
王牌专业之一，就业前景好。
光学：
被评为国家二级重点学科。
系统分析与集成：
国家重点（培育）学科。
动物学：
国家重点（培育）学科。
运动人体科学：
国家重点（培育）学科。
气象学：
近年来发展迅速，入选上海市“高峰高原”学科，并新增了气象专业学位硕士授权点。
这些专业在国内外享有很高的声誉，并为学生提供了广泛的学术和职业发展机会。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。