复旦大学在2023年考研中，工程与应用技术研究院和信息科学与工程学院有以下招生专业：
电子信息（专业代码：085400）
机械（专业代码：085500）
项目管理（专业代码：125602）
物流工程与管理（专业代码：125604）
光学工程（专业代码：080300）
电子科学与技术（专业代码：080900）
信息与通信工程（专业代码：081000）
材料物理与化学（专业代码：085601）
材料学（专业代码：085602）
建议考生根据自己的兴趣和未来就业目标为参考点选择专业，详细情况可以登录院校官网进一步了解。