大学食堂的承包费用因多种因素而异，包括食堂规模、地理位置、学生人数、食材采购、菜品研发、员工工资等。以下是一些概括性的信息：
承包费用范围：大学食堂的承包费用通常在几十万到几百万不等。
成本构成：承包费用需要覆盖租金、水电费、员工工资、食材采购、菜品研发等成本。
影响因素：食堂规模、地理位置、学生人数、学校性质（私立或公立）、消费水平等都会影响承包费用。
竞标决定：高校食堂的承包费用通常由食品公司和服务商通过竞标决定，并会综合考虑价格、品质、服务、设备和卫生等因素。
利润考量：承包人的利润通常与利润率（约百分之二十）和学生人数直接相关。
请注意，这些信息是基于过往的数据和情况，实际费用可能会有所变动。如果您需要更精确的数字，建议直接咨询相关学校或了解最新的市场行情