东南大学：
东南大学参与南极科考的队员在南京出征，其中包括对智能电源系统进行年度维护升级的任务。
同济大学：
同济大学测绘与地理信息学院博士生谢陈雨将参加南极内陆科考。
太原理工大学：
太原理工大学为奔赴南极的谷鹏飞和马泽楷两位博士研究生送行，他们表示将竭尽全力完成这项光荣的使命任务。
华东师范大学：
华东师范大学2021级博士研究生张博作为科考队员之一，将奔赴南极内陆。
上海海事大学：
上海海事大学商船学院齐亮老师及8位校友参加了本次南极科考任务，齐亮主要负责“雪龙2”号的航行值班和机舱设备的维护和保养等工作。
综上所述，共有5所大学可以参与南极测绘和相关科考任务。