中国海洋大学的研究生专业包括：
1. 应用经济学
2. 统计学
3. 法学
4. 政治学
5. 中国语言文学
6. 外国语言文学
7. 中国史
8. 数学
9. 物理学
10. 化学
11. 地理学
12. 海洋科学
13. 地质学
14. 生物学
15. 生态学
16. 机械工程
17. 光学工程
18. 材料科学与工程
19. 信息与通信工程
20. 控制科学与工程
21. 计算机科学与技术。
此外，中国海洋大学的非全日制研究生招生专业还包括：
1. 工程管理
2. 工商管理
3. 公共管理
4. 教育
5. 金融学
6. 计算机科学与技术
7. 会计学
8. 旅游管理
9. 农业学
10. 法律
11. 国际商务
12. 保险学
13. 电子与通信工程
14. 教育管理
15. 环境工程。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。