大学美术系的专业主要包括以下几种：
绘画专业
包括油画、版画、壁画、水彩画等方向。
培养具有扎实的科学、文化、艺术理论知识，绘画创作和教学能力的人才。
雕塑专业
培养具有立体造型能力，能够运用多种材料进行形象、抽象造型的人才。
适用于公共环境雕塑领域的专业创作、教学、研究。
艺术设计专业
涵盖平面设计、展示设计、环境艺术设计、装饰设计、服装设计等多个方向。
是一门综合性很强的学科，涉及社会、文化、经济、市场、科技等诸多因素。
中国画专业
系统掌握中国画理论知识和基本专业技能。
培养具有较强的实践能力和创新能力的人才。
书法学专业
专注于书法艺术的传承与创作。
动画专业
培养具有动画制作、网络游戏开发、影视广告等行业所需的技术型工作人才。
视觉传达设计专业
涵盖平面设计、品牌设计、广告设计等。
环境设计专业
包括室内设计、景观设计等。
产品设计专业
涉及工业产品设计、家居设计、交通工具设计等。
服装与服饰设计专业
培养服装设计与制作、服装企业管理等方面的人才。
公共艺术专业
涵盖公共空间艺术设计、装置艺术等。
工艺美术专业
包括陶瓷工艺、金属工艺、纺织品工艺等。
数字媒体艺术专业
涉及数字媒体技术的应用，如动画制作、视频编辑等。
艺术与科技专业
结合艺术与科学技术，培养具有创新设计能力的人才。
美术学专业
涵盖美术教育、美术史、艺术管理等方向。
戏剧影视美术设计专业
培养适合戏剧、电影、电视等影视制作所需的美术设计人才。
实验艺术专业
侧重于实验性、创新性的艺术实践。
文物保护与修复专业
专注于文化遗产的保护和修复工作。
纤维艺术专业
涉及纤维材料的创作与制作。
建筑学专业
培养建筑设计、城市规划等方面的人才。
这些专业方向涵盖了美术系的多个领域，旨在培养具有专业知识和实践能力的艺术人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。