当前，中国有多所大学开设了消防工程专业，以下是部分开设消防工程专业的大学名单，排名不分先后：
1. 中国消防救援学院
2. 河北建筑工程学院
3. 华北科技学院
4. 中国人民警察大学
5. 内蒙古农业大学
6. 沈阳航空航天大学
7. 吉林建筑大学
8. 中国矿业大学
9. 南京工业大学
10. 常州大学
11. 南京森林警察学院
12. 安徽理工大学
13. 西安科技大学
14. 重庆工商大学
15. 广西师范大学桂林消防学院
16. 中南大学和西南交通大学
17. 河南理工大学
18. 西南林业大学
19. 四川警察学院
20. 辽宁工程技术大学
21. 厦门安防科技职业学院
22. 新疆工程学院
23. 华北水利水电大学
24. 重庆科技学院
25. 四川轻化工大学消防与安全工程学院
请注意，以上信息以发布时间为准，具体开设的专业和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息