江苏省苏北地区共有11所本科院校。这些院校包括：
1. 中国矿业大学（位于徐州市）
2. 江苏师范大学（位于徐州市）
3. 徐州医科大学（位于徐州市）
4. 徐州工程学院（位于徐州市）
5. 盐城师范学院（位于盐城市）
6. 盐城工学院（位于盐城市）
7. 淮阴师范学院（位于淮安市）
8. 淮阴工学院（位于淮安市）
9. 南京林业大学淮安分校（位于淮安市）
10. 江苏海洋大学（位于连云港市）
11. 宿迁学院（位于宿迁市）
请注意，以上信息基于2024年5月1日的数据，具体情况可能会有所变化。如果您需要最新的信息，建议访问江苏省教育厅官网或相关院校的官方网站获取最新数据