新罕布什尔大学提供多种专业，涵盖广泛的学术领域。以下是一些主要的专业领域及其相关课程：
人文学科
人类学
文学
古典学
交际学
英语
媒体应用
音乐理论
哲学
商科
工商管理
商科管理
会计学
工程
化学工程
土木工程
机械工程
电子工程
环境工程
应用科学
应用科学
生物学
化学
保健科学
社会科学
酒店管理
数学与自然科学
数学
材料科学
物理学
生物学
化学
地球科学
社会科学
政治学及政府
公共行政
社会学
心理学
艺术与设计
绘画
剧院/戏剧
语言表达病理学
教育与师范
科学及普通师范教育
阅读师范教育
数学师范教育
健康与医学
兽医研究预科
医学预科
职业治疗
注册护士培训
其他专业
动物及动物生物学
妇女研究
野生生物
西欧研究
旅游推广
新罕布什尔大学的专业设置旨在满足学生的多样化需求，提供广泛的学术和职业选择。该校的某些专业，如英文系、商科管理、工程和计算机科学等，享有较高的声誉和学术评价。