广西大学的王牌专业包括：
土木工程：
这个专业涵盖了建筑结构、桥梁工程、道路工程等多个领域，课程安排丰富，包括力学、材料学、土力学等基础课以及结构设计、施工技术等专业课程。毕业生可以在建筑、桥梁、道路等领域从事设计、施工管理等工作，就业前景广阔。
电气工程及其自动化：
该专业培养具备扎实的电气工程理论基础和专业技能，毕业生能够在电力系统、电气设备制造等领域从事设计、研发、运行等工作。该专业在广西所有大学中实力最强，也是国家级特色专业和国家一流本科专业。
机械设计制造及其自动化：
这个专业注重实践教学，课程包括机械设计、制造技术、自动化等，培养学生实践能力与创新能力的结合。毕业生可进入机械、电子、汽车等行业工作。
化学工程与工艺：
在教育部学科评估中，该专业的教学和科研水平在国内处于领先地位，提供了深入学习和研究的良好条件。
农学：
农学专业培养具备系统的农业科学知识和技能，毕业生能够在农业及相关领域从事科研、教学、管理等工作。
金融学、法学：
这些专业实力不错，深受认可，就业前景广阔。
此外，新闻学、矿物资源工程、英语、水利水电工程、轻化工程、木材科学与工程、自动化、工商管理、林学等专业也凭借其鲜明的特色和优势，入选国家级特色专业。
综上所述，广西大学最牛的专业包括土木工程、电气工程及其自动化、机械设计制造及其自动化、化学工程与工艺、农学、金融学、法学等。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑这些专业的实力和就业前景。