开设少儿模特专业的大学信息可能没有直接列出，但少儿模特教育通常作为职业教育或艺术教育的一部分，在以下类型的大学中可能会提供相关课程或培训：
1. 艺术职业学院
2. 职业技术学院
3. 综合大学的艺术学院或设计学院
4. 师范大学的艺术系或教育系
5. 专业模特学校或培训机构
一些知名的综合性大学或艺术院校可能会提供与少儿模特相关的课程或培训项目，例如：
北京服装学院
东华大学
江南大学
天津工业大学
南京艺术学院
厦门理工学院
天津师范大学
苏州大学
广州美术学院
深圳大学
北京舞蹈学院
中央民族大学
中国传媒大学
请注意，上述信息可能不全面，具体开设少儿模特专业的大学名单，建议直接咨询相关院校或查看最新的教育资源和招生简章。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助