东北和东南地区的知名大学包括：
东南部
东南大学：位于江苏省南京市，是教育部直属的副部级全国重点大学，也是“双一流”、“985工程”和“211工程”重点建设高校。
大连理工大学：位于辽宁省大连市，是“211工程”和“985工程”建设高校，以理工科优势明显。
东北部
哈尔滨工业大学：位于黑龙江省哈尔滨市，是首批“985工程”、“211工程”和世界一流大学之一，以工科强校著称。
吉林大学：位于吉林省长春市，学科齐全，综合实力强劲，是东北地区的重要综合性大学。
东北大学：位于辽宁省沈阳市，是历史悠久的工科院校，以材料工程、冶金工程和控制工程等专业著称。
以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体排名和实力可能会有所变化，建议参考最新的教育评估报告或官方发布的信息