截至2024年，扬州大学开设的自考本科专业包括：
文科类专业
商务管理
人力资源管理
法律
会计
公共管理
英语
律师
理科类专业
电子商务
工商企业管理
广告
旅游管理
国际贸易
物流管理
其他专业
畜牧兽医（本科）
机械制造及自动化（本科）
建筑工程（本科）
土木工程（本科）
动物医学（本科）
机械设计制造及其自动化（本科）
电气工程及其自动化（本科）
生物技术（本科）
生物制药（本科）
会计（本科）
人力资源管理（本科）
工程管理（本科）
环境艺术设计（本科）
食品科学与工程（本科）
金融（本科）
美术学（师范）
环境设计
服装与服饰设计
公共艺术
学前教育（高起专）
公共事业管理（高起专）
汉语言文学（高起专）
动物科学（高起专）
建议您根据个人兴趣、职业规划以及专业难易程度来选择合适的专业。例如，如果您希望从事与法律相关的工作，可以选择法律专业；如果您对电子商务感兴趣，可以选择电子商务专业。同时，考虑到专业的就业前景和难易程度，您也可以选择一些热门且就业前景较好的专业，如机械制造及自动化、土木工程等。