在河南公务员考试申论中，开头部分至关重要，它不仅能够吸引阅卷老师的注意力，还能为整篇文章奠定基调。以下是一些实用的开头方法和建议：
明确开头的作用
开头应简明扼要地引出总论点，避免冗长和无关紧要的描述。建议在100到150字之间，用4到6句话概括文章的核心思想。
避免头重脚轻
开头不宜过长，要打造“凤头”，即简洁有力。避免过度铺陈和渲染，以免让文章结构显得臃肿。
寻找材料问题，引出核心观点
申论材料通常具有消极性，列举了大量生活中的问题。可以在开头部分罗列这些问题，并从中引出文章的核心观点，这样既构成排比，又能吸引读者兴趣。
牢记结构公式
开头可以采用“问题+分析问题+总论点”的结构，先提出问题，再分析原因，最后亮明总论点，以增强文章的说服力。
概括式开头
从材料中找出与题干信息相关的问题或成绩，进行简要分析，然后亮明观点。这种方法适用于基础较为薄弱的考生。
引言式开头
引用名言警句、诗句或俗语等，增强文章的文采和气势。这种方式难度较大，适合文采和积累较好的考生。
引用数据或事例
在开头部分引用相关的数据或事例，可以增强文章的说服力，使阅卷人对观点产生深刻印象。
提出问题，引导思考
开头提出问题，引导阅卷人进行思考，激发其好奇心，使其更加关注文章内容。
展示背景，提供上下文
适当展示文章背景，为阅卷人提供上下文信息，帮助他们更好地理解观点。
结构清晰，逻辑严密
确保开头部分结构清晰，逻辑严密，以便阅卷人迅速了解文章的中心思想。
示例开头
“在当下社会，食品安全问题层出不穷，从地沟油到三聚氰胺，再到近期的某品牌疫苗事件，这些问题不仅严重损害了消费者的健康，更暴露出监管机制的种种漏洞。食品安全，关乎每个人的生命健康，关乎社会的和谐稳定。因此，我们必须从多个层面入手，加强食品安全监管，完善法律法规，提高公众食品安全意识，共同守护我们的‘舌尖上的安全’。”
这个开头首先列举了食品安全领域的具体问题，然后分析了问题的严重性和原因，最后亮明了总论点，即加强食品安全监管的重要性。结构清晰，逻辑严密，符合申论开头的写作要求。