关于上海公务员考试面试的水分问题，存在以下几种观点：
面试过程较为规范
上海公务员面试有7个面试官，且在这方面相当规矩，不存在“走关系”的情况。
面试官随机抽考场，现场打分，纪委全程跟踪，考试全程录像，确保公平性。
面试环节严谨
面试官根据结构化打分的要求，从形象、逻辑、应变、表达、协调等要点分别打分，确保评分的公正性。
考生和考官进场前先抽签，确保双盲选择，进一步减少人为干预的可能性。
面试水分不大
尽管存在一些观点认为面试水分较大，但多数信息表明，上海公务员面试过程较为严谨，水分较少。
面试现场纪检组全程参与，并且全程录音录像，考官分组也是随机抽取，当场给分数，这些措施都有助于确保面试的公平性和公正性。
面试难度较高
公务员面试不仅包括专业知识和职位所需素质，还考察综合素质和应变能力等方面，备考需要长时间的准备和复习。
面试形式多样化，要求考生有较高的综合素质和能力。
综合以上信息，可以得出以下结论：
上海公务员考试面试过程相对规范，考官随机抽选，现场打分，并有纪委和全程录像等监督机制，确保了面试的公平性和公正性。因此，从整体来看，上海公务员面试的水分较少，考试难度较高，要求考生做好充分准备。
建议：
考生应重点准备面试技巧和综合素质，提高自己的应变能力和表达能力。
了解面试流程和评分标准，提前模拟面试，增强自信心和应对能力。