中南大学在全国各省招收的专业涵盖了工、理、文、经、管、法、医等多个学科门类。以下是一些王牌专业和一流本科专业建设点：
王牌专业
冶金工程（A++，全国排名第1）
矿物加工工程（A++，全国排名第1）
材料科学与工程（A++，全国排名第2）
粉体材料科学与工程（A++，全国排名第1）
采矿工程（A+，全国排名第3）
交通运输（A+，全国排名第3）
护理学（A+，全国排名第4）
信息管理与信息系统（A+，全国排名第5）
地质工程（A+，全国排名第6）
软件工程（A+，全国排名第6）
法学（一流本科专业建设点）
社会学（一流本科专业建设点）
思想政治教育（一流本科专业建设点）
数学与应用数学（一流本科专业建设点）
生物科学（一流本科专业建设点）
机械设计制造及其自动化（一流本科专业建设点）
电子信息科学与技术（一流本科专业建设点）
自动化（一流本科专业建设点）
软件工程（一流本科专业建设点）
土木工程（一流本科专业建设点）
测绘工程（一流本科专业建设点）
化学工程与工艺（一流本科专业建设点）
地质工程（一流本科专业建设点）
其他专业
自动化、电气工程及其自动化、人工智能、电子信息工程、测控技术与仪器
土木工程、铁道工程、工程力学、消防工程、工程管理、城市地下空间工程、安全工程、交通设备与控制工程、轨道交通信号与控制
国际经济与贸易、金融学、工商管理、会计学、行政管理
应用化学、精神医学、计算机科学与技术
建议：
如果你对特定专业有浓厚兴趣，建议进一步了解该专业在全国的排名和中南大学的教学实力。
根据你的职业规划，选择具有较好就业前景和学术研究的专业。
注意专业设置可能会有变动，正式填报时应以学校最新公布的数据为准。