亚眠大学提供的专业非常广泛，涵盖人文学科、社会科学、自然科学以及艺术等多个领域。以下是一些主要的专业领域及其下属的具体专业：
艺术
造型艺术
戏剧艺术
艺术史与考古
艺术史
戏剧研究
电影与视听研究
文学与语言
资料管理
文学与语言
现代文学
实用现代文学
古典文学
法律
司法
法律
公法
私法
政治学
公共管理
商法
国际法
欧洲法
行政科学
经济与管理
经济与管理
经济与企业管理
货币/金融/国际经济
社会学
哲学
心理学
历史
地理
自然科学
物质科学
生命科学
物理
化学
生物
细胞生物与生理
生物与地球
社会科学
社会学
哲学
心理学
历史
地理
硕士阶段专业
行政管理与政治
欧洲法
公法与私法
政治经济学与经济分析
历史与文明
英语国家的语言与文明
法国文学与比较文学
语言理论与分析
组合分析/平等性与模型
哲学的地点与演化
光谱化学与化学系统的反应性
职业硕士
商法
公共管理
农业与食品业的环境、规划与发展
多媒体信息系统
技术与商业推广
临床与病理心理学
组织顾问与技术革新
劳动心理学
人文因素和劳动系统
企业的人口与社会数据
工业媒介与应用
模型与工业应用
MA项目
由亚眠大学经济管理学院主办，针对国内本科毕业生，经过选拔后进入法国大学研究生1年级就读。
这些专业为学生提供了丰富的选择，涵盖了从学士到硕士的不同教育层次，能够满足不同学科和兴趣的需求。建议学生在选择专业时，仔细考虑自己的职业目标和兴趣方向，以便做出最佳选择。