海南大学的重点专业包括：
国家重点学科
作物遗传育种
植物学
国家重点（培育）学科
作物栽培学与耕作学
农业部重点学科
作物遗传育种
农产品加工及贮藏工程
海南省一级学科重点学科
化学工程与技术
法学
作物学
马克思主义理论
海南省一级学科重点（培育）学科
应用经济学
植物保护
园艺学
中国语言文学
国家级特色专业 （8个）：
园艺
食品科学与工程
水产养殖学
法学
植物保护
农林经济管理
农学
农业资源与环境
双一流学科
作物学
省级特色重点学科
作物学
海南大学拥有丰富的学科设置和强大的教学资源，以上信息根据最新的数据整理得出。