中南大学最强的专业包括：
冶金工程：
在全国排名第1，被评为A++。
矿业工程：
在全国排名第1，被评为A++。
材料科学与工程：
在全国排名第2，被评为A++。
护理学：
在全国排名第4，被评为A+。
交通运输：
在全国排名第3，被评为A+。
软件工程：
在全国排名第6，被评为A+。
地质工程：
在全国排名第6，被评为A+。
信息管理与信息系统：
在全国排名第5，被评为A+。
采矿工程：
在全国排名第3，被评为A+。
安全工程：
在全国排名第3，被评为A+。
这些专业不仅在中南大学内部具有较高的教学质量和学术研究水平，而且在全国范围内也得到了广泛认可。建议报考中南大学时优先选择这些王牌专业。