大学老师考研可以选择的专业有以下几种：
教育学：
这是一个非常广泛的专业，涵盖了教育学的各个方面，包括课程设计、教学策略、评估方法等。教育学专业的毕业生可以从事教育工作，具有很高的实用价值。
心理学：
心理学专业研究涉及知觉、认知、情绪、思维、人格、行为习惯、人际关系、社会关系等许多领域，与日常生活的许多领域相关。攻读心理学能够更好地理解学生心理，对日常工作开展大有助益。
英语专业：
英语是世界上用途非常广泛的语言，学校教育对英语科目的教学也非常重视。英语专业的毕业生可以从事英语教学工作，具有很好的发展前途和工资待遇。
学前教育专业：
学前教育专业是近些年来非常热门的考研报考专业之一。我国的教育事业正在不断发展，学前教育也受到了前所未有的重视。学前教育专业的毕业生可以从事学前教育工作，发展前景非常好。
小学教育专业：
小学教育专业主要培养具备小学教育理论知识和教学技能的人才，毕业生可以从事小学教育工作。
教育管理专业：
教育管理专业主要培养具备教育管理理论知识和实践能力的人才，毕业生可以从事教育管理工作。
心理健康教育专业：
心理健康教育专业主要培养具备心理健康教育理论知识和实践能力的人才，毕业生可以从事心理健康教育工作。
汉语国际教育专业：
汉语国际教育专业主要培养具备汉语国际教育教学理论知识和实践能力的人才，毕业生可以从事对外汉语教学工作。
发展与教育心理学专业：
发展与教育心理学专业主要培养具备发展与教育心理学理论知识和实践能力的人才，毕业生可以从事教育心理学相关工作。
学科教育专业：
学科教育专业方向更具体，如语文教育、数学教育、英语教育等，主要研究某个学科的教学方法和策略。毕业生可以从事相应学科的教学工作。
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对教育理论和管理感兴趣，可以选择教育学或教育管理专业；如果你对英语教学有浓厚兴趣，可以选择英语专业；如果你对幼儿教育感兴趣，可以选择学前教育专业。