南京工业大学自考专业包括以下几个方面：
工程类专业
机械工程
电气工程
计算机科学与技术
化学工程与工艺
材料科学与工程
管理类专业
工商管理
人力资源管理
市场营销
会计学
文科类专业
教育
法律
汉语言文学
新闻学
政治学
艺术类专业
视觉传达设计
环境设计
数字媒体艺术
其他专业
交通工程
金融学
公共事业管理
工程管理（丁家桥校区）
财务管理（江浦校区）
车辆工程
通信工程
产品设计
土木工程
药学
电气自动化技术
电气工程及其自动化
建议选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合专业的就业前景和学校的师资力量等因素进行综合考虑。