重庆市长寿区至少有两所大学，具体数量可能随着时间有所变化。以下是长寿区的大学列表：
重庆化工职业学院（长寿校区）
位于长寿城区北部，毗邻长寿菩提山景区和长寿菩提古镇文化旅游区，交通便利。
重庆工信职业学院
校区位于长寿高新区，总用地面积为34.5万平方米，建筑面积18.5万平方米，办学规模为7000人。学校以智能制造、医药环保、信息技术、轨道交通等专业群为核心。
重庆邮电大学长寿校区
提供信息工程、电子工程、计算机科学等相关专业的教育。
重庆师范大学长寿校区
主要提供师范类教育，包括教育学、文学、历史学等专业。
重庆工商大学长寿校区
以商科教育为主，涵盖经济、管理、会计等专业。
重庆医科大学长寿校区
主要提供医学、药学、护理学等相关医科教育。
重庆交通大学长寿校区
是重庆市属一所综合性大学，有土木工程、交通运输、车辆工程等多个学院。
重庆三峡学院长寿校区
主要开设文理科类专业，拥有文学与传媒学院、理学院、外国语学院等多个学院。
西南大学长寿校区
拥有多个学科的本科教学，被誉为“长寿文化高地”的重要组成部分。
综上所述，重庆市长寿区至少有九所大学。建议您根据最新情况进行具体了解和选择。