关于山东公务员考试是否能带水的问题，存在一些不同的观点和建议：
可以带水
有观点认为可以带水，但建议不要多喝，以免笔试时总要上厕所。
另外，有信息称公务员考试可以携带水，但需要使用透明瓶子。
不能带水
有明确规定称省考考试场所通常会提供饮用水，为了维护考试的公平性和防止作弊，考生一般不被允许携带任何个人物品，包括水。
有细微差别
尽管存在可以带水的观点，但也有建议称考试期间不要多喝水，以免因上厕所而耽误考试。
综合以上信息，可以得出以下结论：
可以带水，但有一些限制，例如使用透明瓶子并且建议少喝水。
不能带水的说法也有依据，因为考试场所通常会提供饮用水，且为了公平性和防止作弊，不允许携带个人物品。
因此，建议考生根据最新的考试规定和考场要求来决定是否携带水，并确保遵守相关规定，以免影响考试。