国外酒店管理专业的顶尖大学包括：
瑞士洛桑酒店管理学院（EHL）
创建于1893年，世界上第一所酒店管理学院，也是唯一一所被瑞士政府承认的大学，在中国也是唯一一所被中国政府承认的大学。
美国康奈尔大学
美国大学中第一个专攻酒店管理学的院系，学院在酒店管理业内享有极高的声誉和重要的地位。
瑞士SEG瑞士酒店管理教育集团
包括SHMS, HIM, IHTTI, Cesar Ritz, CAA等五所大学，提供多个专业细分方向的本科及硕士教育。
美国内华达大学拉斯维加斯校区
在酒店管理专业排名中位居前列。
美国佛罗里达国际大学
佛罗里达国际大学在酒店管理专业方面也有很好的声誉。
美国宾州州立大学
宾州州立大学的酒店管理学院在业内有很高的评价。
美国密歇根州立大学
密歇根州立大学在酒店管理专业方面表现优异。
美国休斯顿大学
休斯顿大学设有希尔顿酒店管理学院，是酒店管理专业的重要教育机构。
英国萨里大学
萨里大学的酒店管理专业受到AACSB认证，就业实习机会多，就业率高。
英国伯明翰大学学院
伯明翰大学学院在酒店管理专业方面有着丰富的教学经验和良好的就业前景。
这些大学在酒店管理专业方面都有很高的声誉和丰富的教学资源，提供了广泛的学术和实习机会。建议根据个人兴趣、职业规划和地理位置等因素，选择最适合自己的大学进行申请。