截至2024年，中国大学的教授数量没有一个确切的数字，但根据历史数据和估算，可以得出以下结论：
历史数据
2000年，中国普通高校专任教师为46.28万人，其中教授有5.07万人。
2018年，全国共有1245所本科高校，1174334名专任教师，其中正高级职务（教授）占15%，即至少有176150名教授。
2019年，全国共有1265所本科院校，其中专任教师1225310人，按教授比例15%计算，至少有165703名教授。
估算
综合考虑历史数据，教授的总数可能在50万人到200万人之间。
2018年的数据表明，至少有176150名教授。
2019年的数据表明，至少有165703名教授。
最新数据截至2023年11月22日，中国共有49691名国家二级教授。因此，可以推断中国大学的教授数量在100万人以上，具体数字可能接近或超过200万人，但需要更权威的数据来源进行确认。
结论
根据现有数据和估算，中国大学的教授数量大约在100万人以上，具体数字可能接近或超过200万人。
建议：
由于教授数量是一个动态变化的数据，建议参考教育部或相关权威机构发布的最新数据以获得更准确的数字。