给外甥上大学发红包的金额可以根据以下因素来决定：
经济状况：
根据个人或家庭的经济能力来决定红包的金额，经济条件好可以适当多给一些。
亲戚关系：
与外甥及其家庭的关系越亲密，红包金额可以适当增加，以表达祝福和支持。
地区文化习俗：
不同地区有不同的文化习俗，红包金额也会有所差异。
个人意愿：
最终决定权在于个人，重要的是表达出祝福和支持的心意。
经济条件好且关系亲密：3000-5000元
经济条件一般且关系一般：1000-2000元
经济条件一般且关系亲密：1500-2500元
经济条件较差或仅为象征性表示：500-1000元
请根据以上因素综合考虑，并表达出您对外甥的祝贺和支持。