大学餐饮店的营业额因多种因素而异，包括学校规模、地理位置、餐厅类型、营业时间以及学生的消费习惯等。以下是一些具体的参考数据：
一般综合性大学食堂档口
每天营业额最少也得五千到一万元，利润在60%左右。
学校食堂的营业额
5000人的学校食堂的营业额可以达到每天5,000至20,000元不等。
具体案例
某大学食堂每天的营业额在5000元左右，一个月下来流水15万元左右，利润还不错。
另一家大学餐饮店每天营业额在一万元左右，利润大约是两千元左右。
其他信息
大学食堂档口每天营业额在1500元以上。
大学食堂档口每天能赚七八千元，属于纯利润。
综合以上数据，可以得出以下结论：
一般综合性大学食堂档口的营业额较高，每天在五千至一万元之间，利润也较为可观。
中小型餐馆的营业额每天在一万元左右，利润约两千元。
具体营业额还会受到学校规模、地理位置、餐厅类型等多种因素的影响。
建议：
对于大学餐饮店来说，保持良好的卫生和食品质量是吸引顾客的关键。
根据学校的实际情况和学生的消费习惯，合理调整菜品和营业时间，以提高营业额。
拓展业务范围，如提供外卖服务或增加小吃种类，也可以增加收入来源。