兰州拥有高铁专业的大学包括：
兰州交通大学：
提供与高铁相关的专业，并与多家铁路企业合作，为学生提供实习和就业机会。
兰州交通大学铁道学院：
专注于铁道技术方面的教育。
甘肃交通职业技术学院：
作为全日制公办普通高等职业院校，提供与交通相关的专业教育。
甘肃铁路轨道交通学校：
以培养铁路轨道交通运输的专业技术人才为主。
甘肃东方航空高铁技工学校：
提供航空和高铁相关的专业教育，学校实行封闭式、半军事化管理。
以上信息根据最近更新的资料整理得出，具体情况建议访问各学校的官方网站或直接咨询学校招生办公室