当前世界水产专业大学排名如下：
上海海洋大学
排名：第1位
特点：拥有国家水产养殖工程技术研究中心、国家水生动物医学重点实验室等科研平台。
中国海洋大学
排名：第2位
特点：水产养殖学专业荣获中国七星级专业，拥有水产一级学科博士点和硕士点。
华中农业大学
排名：第3位
特点：在水产科学研究领域具有显著影响力。
大连海洋大学
排名：第4位
特点：水产养殖学科为农业部和辽宁省重点学科。
宁波大学
排名：第5位
特点：拥有浙江省海洋生物资源与环境保护重点实验室等科研平台。
集美大学
排名：第9位
特点：在水产教育领域有一定的地位。
以上排名根据最近的信息更新，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。