大学关于旅游专业的专业包括：
旅游管理：
这是旅游类专业的核心专业之一，主要培养学生具备旅游经济、管理、市场等方面的知识和能力，成为旅游行业的专业人才。
酒店管理：
主要培养学生具备酒店管理、服务管理、客房管理等方面的知识和能力，成为酒店行业的专业人才。
旅游规划与开发：
主要培养学生具备旅游规划、旅游开发、旅游资源管理等方面的知识和能力，成为旅游规划与开发领域的专业人才。
导游：
主要培养学生具备导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能，同时具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力。
旅行社经营管理：
培养掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和导游接待服务的高级技术应用性人才。
景区开发与管理：
培养掌握现代景区开发与管理的基本知识和技能，从事旅游景区、景点开发与管理和导游接待服务的高级技术应用性专门人才。
休闲服务与管理：
主要培养学生具备休闲服务与管理方面的知识和能力，成为休闲服务行业的专业人才。
旅游英语：
主要培养学生具备英语口语表达能力和旅游相关专业知识，成为旅游行业的英语专业人才。
旅游营销：
主要培养学生具备旅游市场营销方面的知识和能力，成为旅游行业的营销专业人才。
旅游经济与管理：
主要培养学生具备旅游经济与管理方面的知识和能力，成为旅游行业的管理专业人才。
会展策划与管理：
主要培养学生具备会展策划与管理方面的知识和能力，成为会展行业的专业人才。
历史文化旅游：
主要培养学生具备历史文化旅游方面的知识和能力，成为历史文化旅游行业的专业人才。
旅游服务与管理：
使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能。
民宿管理与运营：
主要培养学生具备民宿管理与运营方面的知识和能力，成为民宿行业的专业人才。
葡萄酒文化与营销：
主要培养学生具备葡萄酒文化与营销方面的知识和能力，成为葡萄酒行业的专业人才。
茶艺与茶文化：
主要培养学生具备茶艺与茶文化方面的知识和能力，成为茶艺与茶文化的专业人才。
智慧景区开发与管理：
主要培养学生具备智慧景区开发与管理方面的知识和能力，成为智慧景区行业的专业人才。
这些专业涵盖了旅游行业的多个方面，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及行业发展的前景。