特殊教育专业
原因：虽然特殊教育专业比较冷门，但其就业市场却异常“火热”。随着教育事业越来越受到重视，国家也开始注意到特殊教育的需求和发展，对于特殊教育师资和工作人员大量需求，当特殊教育专业学生毕业时，基本上都会被用人单位要走，而且这种工作基本属于“铁饭碗”。
遥感科学与技术专业
原因：遥感科学与技术专业属于测绘专业的一个小分支，毕业学生通常进入地质勘探等事业单位和研究所。虽然这个专业冷门且难学，但如果学有所成，就业前景和薪酬都非常不错。
核电专业
原因：核电专业之所以成为冷门，一方面是因为专业知识非常难，对专业性要求较高，学习周期长；另一方面是因为有些学生和家长觉得核电很危险，会受到高辐射。
古生物专业
原因：古生物专业非常冷门，甚至被网友戏称“六代单传”。目前社会上基本上没有他们可以工作的地方，所以毕业生的去向也是一个谜。
哲学专业
原因：哲学专业虽然传统，但就业方向有限，主要是做老师或考公务员。许多人认为这个专业不太实用，对将来的工作没什么用处，导致报考人数较少。
草业科学专业
原因：很多人对草业科学专业的理解存在片面性，认为这个专业是种草、锄草的，导致这个专业爆冷。
矿业加工工程和采矿工程
原因：这些专业因为工作环境艰苦、存在安全风险，以及公众对这个行业的负面印象，导致报考人数较少。
造纸专业
原因：造纸厂的工作环境恶劣，长时间在高温、异味大、污染严重的环境中工作，导致许多学生不愿意选择这个专业。
皮革专业
原因：皮革行业存在健康风险，如亚硝酸引起的癌症，导致许多学生和家长对该专业敬而远之。
化学工程与工艺
原因：这个专业虽然应用广泛，但因为学习内容较为基础且实践性强，导致一些学生认为其就业前景一般。
小语种专业
原因：小语种专业的招生规模小，如上海外国语大学的瑞典语专业每四年才招收一届学生，导致学生缺乏学长学姐可以请教。
博物馆学专业
原因：博物馆学专业的认知度不高，就业较窄，且本科毕业很不占优势，许多同学选择考研。
马铃薯专业
原因：马铃薯专业因为社会对这个专业的了解不足，导致报考人数较少。
这些专业的冷门程度各有不同，但主要原因可以归纳为就业空间狭小、知名度低、不吉利或太危险、社会需求小等。选择这些专业时，建议学生充分了解其就业前景和自身兴趣，做出更为明智的决策。