大学加工专业包括多个不同的学科领域，以下是一些主要的加工专业：
机械工程专业：
研究机械制造、机械系统的设计、制造及其自动化等方面的基本知识和技能。
机械设计制造及其自动化专业：
涵盖机械制造、设计、自动化技术等，培养具备机械系统设计、制造、自动化控制等方面能力的人才。
材料成型及控制工程专业：
研究材料在成型过程中的工艺、设备和控制技术，涉及铸造、锻造、焊接等方法。
机械电子工程专业：
结合机械、电子、控制等多学科知识，研究机械系统的电子控制、自动化技术。
机械工艺技术专业：
专注于机械加工工艺、工艺装备的设计与制造。
汽车服务工程专业：
涉及汽车维修、检测、营销、管理等，培养具备汽车服务技术和管理能力的人才。
工业设计专业：
研究产品设计的理念、方法和技术，培养具备工业产品设计能力的人才。
过程装备与控制工程专业：
研究工业过程中装备的设计、控制及应用，涉及化工、石油、能源等领域。
矿物加工工程专业：
研究矿物的分选、加工和综合利用，培养具备矿物加工和矿产资源综合利用能力的高级工程技术人才。
这些专业涵盖了从设计、制造到控制等多个环节，为工业领域培养了大量专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。