大学翻译专业包括多个方向，以下是一些主要课程和专业设置：
英汉翻译技巧：
学习如何将英语翻译成汉语，以及将汉语翻译成英语的技巧和方法。
汉英翻译技巧：
与英汉翻译技巧相对，专注于将汉语翻译成英语。
文学翻译：
研究如何将文学作品从一种语言翻译成另一种语言，包括诗歌、小说、戏剧等。
商务笔译：
专注于商业文档和商务交流材料的翻译。
科技翻译：
涉及科学、技术领域的文献和资料的翻译。
法律翻译：
学习法律文件的翻译，包括合同、法律条文等。
旅游翻译：
专注于旅游行业相关文献和资料的翻译。
新闻翻译：
学习如何将新闻稿件从一种语言翻译成另一种语言。
计算机辅助翻译：
利用计算机辅助工具进行翻译。
视听译：
包括电影、电视节目、演讲等的口译和笔译。
随同口译：
在商务、旅游等场合进行的即时口译。
政务口译：
在政府会议、外交场合进行的口译。
商务口译：
在商务谈判、商务会议等场合进行的口译。
同声传译入门：
学习同声传译的基本技巧和方法。
此外，翻译专业还涉及以下方面：
语言学习：包括两种或多种语言的语法、词汇和发音。
文学研究：包括文学作品的研究和分析。
文化研究：包括不同文化的背景和历史。
语言学研究：包括语言的结构、功能和变化。
翻译理论：包括翻译的标准和方法。
翻译实践：包括将一种语言翻译成另外一种语言的进程。
技术研究：包括计算机辅助翻译和其他翻译工具的使用。
跨学科研究：包括翻译与其他学科的交叉领域。
具体专业设置可能因学校和地区而异，但大致包括上述课程和专业方向。建议在选择翻译专业时，详细了解各个学校的课程设置和特色，以便找到最适合自己的方向。