长安大学所开设的专业涵盖了广泛的领域，包括 交通工程、土木工程、机械工程、环境科学、材料科学、经济管理等多个学科。以下是一些具体的专业设置：
交通工程：
包括道路桥梁与渡河工程、城市地下空间工程、交通设备与控制工程、物流工程、汽车服务工程、物流管理等。
土木工程：
涉及地质工程、土木工程、水文与水资源工程、建筑学、城市规划、给排水科学与工程、土地整治工程、矿物加工工程、遥感科学与技术等。
机械工程：
包括机械电子工程、机械设计制造及其自动化、智能制造工程、会计学、信息管理与信息系统、经济统计学、国际经济与贸易等。
环境科学：
涵盖环境工程、热能与动力工程等。
材料科学：
包括材料成型及控制工程、无机非金属材料工程、高分子材料与工程、新能源材料与器件等。
经济管理：
涉及工商管理、市场营销、物流管理、工程管理、会计学、审计等。
其他专业：
还包括计算机科学与技术、软件工程、数学、物理学、化学、生物科学、测绘工程、地理信息系统等。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景和学校的教学资源。由于专业设置可能会发生变化，建议最终确定专业前，查阅学校最新的专业目录和相关信息。