新疆大学培养出了不少知名人物，以下是一些新疆大学的明星：
米热阿依- 新疆大学播音主持专业的学生，身高178cm，曾是第八届中国小姐冠军，以及2014中俄蒙国际选美小姐亚军，有“小高圆圆”之称。
西米西努尔- 新疆大学播音主持专业的学生，多才多艺，参与多项比赛并获奖，曾获得国际旅游小姐大赛最具气质奖。
阿比旦·地里夏提- 来自新疆克拉玛依，目前在新疆大学北校区预科学院读预科，喜欢唱歌跳舞，也参与“我为家乡代言—新疆最美校花”评选活动。
齐琪- 新疆大学人文学院编辑出版专业的学生，文静的外表下有一颗坚强的心，参与“我为家乡代言—新疆最美校花”评选活动。
乃菲斯·艾尼瓦- 新疆大学服装设计专业的大二学生，喜欢将维吾尔族特色元素融入服装设计，参与“我为家乡代言—新疆最美校花”评选活动。
嘉娜·沙哈提- 中国内地女演员、导演，执导了多部影视作品，如《孤女恋》、《红樱桃》、《红色恋人》等。
塔斯肯- 中国内地男歌手，毕业于新疆大学数学系，曾获得全国酒吧歌手大奖赛总决赛亚军，并入选为奥运彩虹使者。
佟丽娅- 出生于新疆伊犁，著名女演员、主持人、舞蹈家，也是影星、导演陈思成的妻子。
迪丽热巴- 出生于新疆乌鲁木齐，著名女演员和歌手，因出演《克拉恋人》等作品而走红，获得多项大奖。
古力娜扎- 出生于新疆乌鲁木齐，知名女演员和模特，毕业于北京电影学院，出演了多部影视作品。
这些明星在各自的领域取得了显著的成就，为新疆大学增添了光彩