在长沙报名公共营养师，可以通过以下途径：
长沙市卫生健康委员会：
负责长沙市公共营养师职业资格考试的组织和管理，通常情况下，报名时间会在每年的3月和9月进行，具体报名时间会根据实际情况进行调整。
长沙市职业技能鉴定中心：
作为长沙市人社局直属的事业单位，负责全市职业技能鉴定的组织和管理，公共营养师作为国家职业资格认证的一种，可以在长沙市职业技能鉴定中心进行报名。
具备资质的培训机构：
考生还可以选择具备资质的培训机构进行报名。这些机构通常会提供专业的课程培训和辅导，帮助考生更好地备考公共营养师考试。在选择培训机构时，请务必核实其资质和口碑，以确保培训质量。
中国营养学会授权的培训机构：
公共营养师的考试不支持个人直接报名，必须通过中国营养学会授权的培训机构统一报名。长沙的考生可以联系本地或线上有备案的机构，进行咨询和报名。建议选择在中国营养学会官网列出的授权单位进行报名，以确保报名渠道正规可靠。
建议
提前关注官方通知：由于报名时间通常会在每年的3月和9月进行，考生需要提前关注长沙市卫生健康委员会或长沙市职业技能鉴定中心的官方通知，以免错过报名时间。
选择正规培训机构：在选择培训机构时，务必核实其资质和口碑，以确保培训质量。可以通过中国营养学会官网查询授权机构的信息，选择有良好口碑的培训机构进行报考。
准备好相关材料：报名时需要提供身份证、学历证明以及其他相关材料，由备案机构整理后向考试主管部门提交。提前准备好这些材料，以免在报名时出现不必要的麻烦。