牛津大学提供广泛的专业选择，涵盖从人文学科到理工科的各个领域。以下是一些主要的专业领域及其细分专业：
人文学科
哲学、政治学与经济学（PPE）
历史
英语语言与文学
英语与现代语言学
欧洲与中东语言学
古典文学与英语
古典文学与现代语言
古典文学与东方研究
心理学
社会学
经济学与管理
政治学
神学与宗教研究
音乐
法语、德语、丹麦语
社会科学
经济学
社会学
公共政策
国际关系
理工科
数学
物理学
化学
生物化学
生物科学
生物医学
计算机科学
工程科学
工程
地球科学
医学
医学（三年制和六年制）
麻醉学
考古学和人类学
古典考古学和古代史
罗马文学
此外，牛津大学还提供丰富的研究生课程，包括：
麻醉学
人类学
考古科学
这些专业不仅学术声誉卓著，而且在就业市场上也有很好的表现。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学术和职业目标。