大学美术专业的分类通常包括五大类，它们是：
1. 美术学（造型）
2. 设计学（设计）
3. 戏剧与影视学
4. 艺术学理论
5. 建筑学
这些分类下又可以细分为多个细分专业，例如：
美术学类专业包括：摄影专业、美术学专业、绘画专业、书法学专业、雕塑专业、中国画专业、实验艺术专业、文物保护与修复专业、漫画专业、跨媒体艺术专业等。
设计类专业包括：环境艺术设计、视觉传达设计、产品设计、工业设计、珠宝设计、服装设计、会展设计、动漫设计、动画设计等。
传媒类专业包括：影视广告、影视摄影、网络游戏艺术、广告策划、戏曲影视美术、数字媒体艺术等。
其他类专业包括：摄影、书法、篆刻等。
以上信息提供了关于大学美术专业分类的概览，具体的专业设置可能会根据不同的教育机构和地区有所差异。如果您需要更详细的信息，建议咨询具体大学的美术专业设置