烹饪与营养教育
该专业主要研究烹饪、营养、管理和教育等方面的基本知识和技能。学生通过学习能够获得烹饪技能，深入了解营养学的理论知识，并为未来的职业发展打下坚实的基础。发展不错的院校包括扬州大学（旅游烹饪学院）、哈尔滨商业大学（旅游烹饪学院）、四川旅游学院（烹饪学院）和岭南师范学院（食品科学与工程学院）。
食品科学与工程
食品科学与工程专业涉及食品的生产、加工、质量与安全等方面。这个专业虽然不算是“热门”专业，但其就业前景非常看好。教育部第四轮学科评估显示，食品科学与工程学科获得A类等次的大学包括中国农业大学、江南大学和南昌大学等。江南大学的食品科学与工程专业是其最突出的特色，能获得A+等次。
烹饪与餐饮管理
这个专业专注于餐饮业的烹饪技术和管理技能。学生将学习如何制作各种美食，并掌握餐厅运营、菜单设计、成本控制等方面的知识。毕业后可以在餐饮企业、酒店、食品相关企业等工作。
这些专业不仅提供了丰富的理论知识和实践技能，还结合了健康饮食和餐饮管理的现代需求，因此在就业市场上具有很好的前景。建议对烹饪和艺术感兴趣的学生可以选择烹饪与营养教育专业，而对食品科学和餐饮管理感兴趣的学生可以选择食品科学与工程或烹饪与餐饮管理专业。