大学超市的日营业额因学校规模、超市面积、商品种类、价格策略、学生消费习惯等多种因素而异。以下是一些参考信息：
1. 大型超市（约一万平米）的日营业额通常在30-100万之间。
2. 学生消费零食和日常用品，平均每人每天消费约5元，则3000人的超市一天营业额约为15000元。
3. 如果考虑与快递公司合作，每件快递的抽成约为0.5元，则一天可收入约1000元。
4. 超市的毛利率通常在15%-30%之间，具体数字取决于商品种类和经营策略。
5. 超市的净利润率也会受到租金、水电、人工成本、损耗等因素的影响。
请注意，以上信息仅供参考，实际情况可能会有所不同。