根据教育部全国第四轮学科评估结果，西南大学的专业评估结果如下：
A类学科
马克思主义理论
教育学
心理学
B+类学科
中国语言文学
外国语言文学
化学
农业资源与环境
畜牧学
B类学科
中国史
数学
生物学
计算机科学与技术
食品科学与工程
作物学
植物保护
农林经济管理
戏剧与影视学
美术学
B-类学科
哲学
地理学
统计学
软件工程
园艺学
C+类学科
生态学
农业工程
风景园林学
工商管理
音乐与舞蹈学
C类学科
社会学
体育学
物理学
兽医学
水产
C-类学科
新闻传播学
世界史
环境科学与工程
公共管理
这些评估结果展示了西南大学在各个学科领域的优势和相对位置，有助于了解学校在专业建设方面的整体实力。建议学生在选择专业时，可以综合考虑这些评估结果，以找到最适合自己的学科方向。