在福州，有几所大学的粮食专业较为知名：
福建农林大学：
福建农林大学位于福州市，是一所以农林学科为优势和特色的多学科协调发展的省属重点大学。福建农林大学的粮食工程专业在国内具有较高声誉，是福建省内粮食工程领域的佼佼者。
福建农业职业技术学院：
福建农业职业技术学院位于福州市，是福建省唯一的农业类高等职业院校。虽然它主要是一所职业院校，但其食品科学与工程专业也涵盖了粮食工程方面的内容，为福建省培养了大量农业领域的专业人才。
集美大学：
集美大学也位于福州市，是福建省重点建设高校之一。集美大学的食品科学与工程专业也具备一定的实力，涵盖了粮食工程的相关领域。
福建技术师范学院：
福建技术师范学院同样位于福州市，其食品科学与工程专业也是学校的重要专业之一。
这些大学在粮食工程专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的学校进行报考。