大学专业的就业前景 并不是一成不变的，而是受到多种因素的影响，包括市场需求、行业发展、政策导向等。因此，很难一概而论哪个专业是“最好就业”的。然而，根据当前的市场趋势和就业情况，可以总结出一些就业率较高的专业，这些专业通常包括：
工学类专业
能源与动力工程：就业率高达81.12%，涉及能源的领域如核电站、航空航天、热电厂、汽车等都需要该专业人才，工资待遇可观。
机械工程：就业率75.45%，被称为“专业之王”，覆盖建筑行业、汽车行业、冷暖供应系统、材料学、机器人科学、能源行业、内燃机学等多个领域。
微电子科学与技术：就业率74.32%，毕业生可以供职于芯片公司、研究所或芯片制造企业，也可以从事器件研究或工艺研究，专业前景十分光明。
自动化：就业率71.79%，就业领域广泛，薪资水平较高。
软件工程：就业率70.13%，研究大规模软件开发方法、工具和管理，需求量大，薪资水平高。
车辆工程：就业率69.97%，涵盖所有车的种类，包括自行车、有轨电车、火车等，新能源汽车的发展需要大量的车辆工程专业毕业生。
计算机科学与技术、 网络工程、 数据科学与大数据技术、 机器人工程、 电气工程及其自动化、 通信工程、 信息安全、 交通运输、 工业管理等也具有较高的就业率。
医学类专业
护理学：就业率60.01%，在国内医疗体系和老龄化加剧的情况下，专业人才较为缺少，就业方向包括医院、康复中心、保健机构、社区卫生服务站等。
医学检验技术：就业率61%。
临床医学：就业前景好，社会认可度高，随着人们对健康需求的不断增加，医疗行业的需求也在持续增长。
其他专业
计算机科学与技术：长期以来的热门专业，就业面广，涵盖了软件开发、系统维护、数据分析、网络安全等多个领域。
电气工程及其自动化：毕业生就业方向主要是国家电网、电力设计院、电气设备制造企业等，电力行业的稳定性和重要性使得该专业毕业生在就业市场上具有较高的竞争力。
土木工程：就业前景广阔，毕业生可以在建筑、交通、水利等领域从事设计、施工、管理等工作。
环境工程：随着国家对环境保护的重视，环境工程专业的毕业生在环保领域具有广泛的就业前景。
学前教育、 表演、 戏剧影视美术设计等：这些专业在学术水平、教学质量、就业前景等方面都表现出色，深受学生和用人单位的欢迎。
建议
选择专业时，应结合个人兴趣和长期职业规划，因为即使某些专业当前就业率高，但如果个人不感兴趣或不适合，也难以保证长期的职业发展。
关注行业动态和市场趋势，选择具有发展潜力的专业，以便在未来就业市场中有更多的机会。
提升自身综合能力，无论是专业技能还是软技能，都能提高在就业市场上的竞争力。
综上所述，虽然某些专业在当前市场环境下表现出较高的就业率，但选择专业时仍需综合考虑个人情况、兴趣及行业发展趋势。