陕西中医药大学目前开设的专业包括但不限于以下几个：
1. 中医学
2. 中医骨伤科学
3. 针灸推拿学
4. 中医康复学
5. 中西医临床医学
6. 临床医学
7. 医学影像学
8. 预防医学
9. 护理学
10. 药学
11. 中药学
12. 中药制药
13. 制药工程
14. 应用心理学
15. 汉语言文学
16. 英语（中医药对外交流）
17. 公共卫生事业与管理
18. 生物技术
19. 市场营销
20. 公共事业管理
21. 健康服务与管理
22. 食品卫生与营养学
23. 医学检验技术
24. 助产学
25. 药物制剂
26. 制药工程
请注意，专业设置可能会根据市场需求和教育政策有所调整，具体情况请以学校最新公布的数据为准。