大学表演古风乐器专业主要包括以下几种：
古琴弦歌专业
授课内容：以古琴演奏为基础，融合古诗词鉴赏与演唱、传统文化研究等，注重理论与实践相结合，培养学生的综合素养和创新能力。
职业前景：毕业生能在国内各大演艺集团、艺术团、企事业单位、文化宣传部门、文化艺术机构、中高等院校、小学、幼儿园从事古琴、民乐、声乐表演和音乐教育、艺术组织管理等方面的工作。
音乐表演专业（中国乐器演奏方向）
培养目标：培养德智体全面发展，热爱民族音乐事业，具有创新精神和艺术能力，熟练掌握一至两门民族器乐的演奏的尖子生与复合型人才。
主要课程：包括弹拨乐器（如琵琶、扬琴、古筝、柳琴、中阮、古琴、箜篌）、弦乐（如二胡、民族低音）、吹打乐器（如竹笛、唢呐、笙、中国打击乐）等。
音乐表演专业（钢琴）
招生乐器：只招收钢琴。
音乐表演专业（中国乐器）
招生乐器：包括竹笛、唢呐、扬琴、笙、古筝、二胡、琵琶、中阮、大阮、大鼓、京堂鼓、排鼓、板鼓、豫剧板胡、曲胡、坠胡、云锣等。
音乐表演专业（西洋乐器）
招生乐器：包括小提琴、中提琴、大提琴、低音提琴、手风琴、长笛、双簧管、单簧管、大管、萨克斯、小号、圆号、次中音号、长号、大号、竖琴、钢片琴、木琴、定音鼓、小军鼓、架子鼓、马林巴等。
这些专业旨在培养具有中国传统文化底蕴的音乐表演人才，毕业生能够在多个领域从事音乐表演、教学和艺术组织管理工作。建议选择专业时，综合考虑自己的兴趣、专业基础以及职业规划，以便更好地发挥个人优势并满足社会需求。