延边大学数学专业的就业前景 整体上是良好的。以下是一些具体的就业方向和前景分析：
教育行业：
数学专业毕业生可以从事与基础教育相关的教学和教育管理工作，也可以在高等院校、科研机构从事基础与应用研究、技术开发和相关的管理工作。此外，师范类专业的学生有优势，因为许多学校招聘数学教师的人数较多。
IT行业：
数学专业在IT行业有广泛的就业渠道，包括通信、网络等。毕业生可以从事数据分析师、程序员等岗位，这些岗位的人才需求量较大，因此就业前景较好。
金融行业：
数学专业毕业生在金融领域也有很好的发展机会，尤其是在金融数学、精算师和统计等方面。金融数学家在华尔街等金融机构非常受欢迎，年薪百万也不是梦。
企业管理：
虽然数学专业与企业管理看似不相关，但有一部分毕业生能够成功转型为企业管理人才，尤其是在需要扎实数学基础和出色分析能力的情况下。
考研和深造：
如果不想立即就业，学生还可以选择考研或进入研究所继续深造，提升自己的学术水平和竞争力。
其他领域：
数学专业作为基础学科，还可以应用于其他多个领域，如大数据处理与分析、商务、企业管理等。
综上所述，延边大学数学专业的就业前景是积极的，毕业生有多种选择，可以根据个人兴趣和能力选择合适的就业方向。建议学生在学习过程中，多积累实际经验，提升自己的技能和竞争力，以更好地适应市场需求。