江南大学的专业设置情况如下：
学院与专业数量
江南大学设有22个学院（部），开设53个本科专业。
学科门类
学科专业涵盖理、工、医、文、法、经济、管理、教育、艺术、交叉等学科门类10个。
优势学科
轻工技术与工程、食品科学与工程等学科在国内处于领先地位，这两门学科在第四轮学科评级都是A+。
发酵工程、食品科学与工程、设计艺术学三个学科为国家“211工程”重点建设学科。
具体专业设置
商学院：工商管理、国际经济与贸易、金融学、会计学、财务管理、人力资源管理、旅游管理、酒店管理。
人文学院：音乐学（师范）、舞蹈编导、汉语言文学（师范）、汉语言文学、教育技术学（师范）、小学教育（师范）。
外国语学院：日语、英语。
法学院：社会工作、法学。
理学院：信息与计算科学、光电信息科学与工程。
生命科学与健康工程学院：药学、制药工程。
人工智能与计算机学院：人工智能、计算机科学与技术、数字媒体技术。
无锡医学院：护理学、临床医学（五年制）。
马克思主义学院：思想政治教育。
体育部：体育教育。
其他信息
学校建有博士后科研流动站9个，拥有10个博士学位授权一级学科，1个专业学位博士点，30个硕士学位授权一级学科以及16个硕士专业学位授权类别。
2个学科入选“双一流”建设学科名单。
4个国家级综合改革试点专业，37个国家级一流本科专业建设点。
建议：
具体专业设置可能会随时间有所变动，建议在正式填报志愿前，以江南大学最新公布的数据为准。