对外经贸大学在特定活动中提供的红包金额如下：
双11锦鲤活动
一等奖：1位天选之子可获得 1111元现金红包。
其他活动或奖学金
国家奖学金：一次性奖励8000元。
国家励志奖学金：一次性奖励5000元。
国家助学金：每年一等4000元，二等3000元，三等2000元。
国家助学贷款：根据学费加住宿费确定，每年最高不超过8000元。
基层就业国家资助：补偿学费或代偿国家助学贷款，每生每年不高于8000元。
服兵役国家教育资助：学费补偿、国家助学贷款代偿以及学费减免标准，本专科生每生每年最高不超过8000元。
绿色通道：入学爱心礼包和500元校园卡补助。
北京市饮水洗澡电话补助：185元/人。
新疆籍家庭经济困难学生资助：每年一等1200元，二等1000元，三等800元。
校内困难补助：一次性发放3000元。
困难毕业生求职补贴：1000元/人。
校内奖学金：综合奖学金每年一等1500元，二等1000元，三等600元。
校外奖学金：如泰豪奖学金、王林生谢岷校友奖学金、建华毛建华校友奖学金等，金额不等。
综上所述，对外经贸大学在特定活动中提供的红包金额主要为1111元，其他奖学金和补助金额则根据具体项目和条件有所不同。建议在参与活动时详细了解活动规则和相关政策。