农大校食堂的扣点比例通常在 5%至25%之间，具体比例可能因食堂经营模式、承包商和学校的不同而有所变化。
固定扣点：
有些学校可能会采取每份菜品收取固定费用的方式，例如每份菜品收取1元的扣点费。
浮动扣点：
根据不同的菜品、时段或销售额收取不同比例的费用。例如，早餐时段每份菜品收取0.5元的扣点费，午餐时段每份菜品收取1元的扣点费。
综合扣点：
根据菜品的种类、数量、价格等多种因素综合计算出扣点费用。
按收入总额扣点：
按照食堂每月收入总额的一定比例进行扣点，如每月收入总额的10%作为扣点。
按菜品销售额扣点：
按照食堂每月菜品销售额的一定比例进行扣点，如每月菜品销售额的5%作为扣点。
按菜品利润扣点：
按照食堂每月菜品销售利润的一定比例进行扣点，如每月菜品销售利润的10%作为扣点。
按餐具销售额扣点：
按照食堂每月餐具销售额的一定比例进行扣点，如每月餐具销售额的10%作为扣点。
按餐具利润扣点：
按照食堂每月餐具销售利润的一定比例进行扣点，如每月餐具销售利润的15%作为扣点。
综合来看，大学校园食堂档口扣点的合适比例应当在10%至20%之间，这个比例既要考虑摊主的生存状况，又要兼顾食堂管理的稳定性。过高的扣点会导致各档口因争夺生意而营销手段过于激烈，甚至出现不正当竞争的情况；过低的扣点则会影响管理者的利益，影响食堂整体质量和服务等级。
因此，农大校食堂的扣点比例可能在这个范围内，具体数值需要参考该校食堂的实际情况和承包合同。